Belgica Mossel 2010: Noordzeemosselen van de Vlaamse Kust
Vanaf 23 juni zijn ze er weer: de Belgica Mosselen !
Belgica Mosselen zijn Noordzeemosselen gekweekt aan de Vlaamse Kust.
Naast de oogst van onze eigen pontons (zie foto hiernaast) werken wij nauw samen met een tweede kweekzone bij de grens van Frankrijk. Deze kwekers - die zich op amper 25 kilometer van onze zone bevinden - kweken op identieke wijze als Reynaert-Versluys: volgens de duurzame hangcultuur.
Zo is er meteen meer volume en is er een constante levering! Vermits er in volle zee gewerkt wordt (off-shore) is oogsten zeer weersafhankelijk, dus deze spreiding is een voordeel voor de talrijke horeca-zaken die de Belgica Mossel serveren.
Hoofdzakelijk in restaurants.
Naar Belgische consumptienormen zal de Belgica Mossel een niche product zijn: de Belg consumeert jaarlijks zo’n 30.000 ton. Zo zal de Belgica Mossel bijna uitsluitend zijn weg vinden naar de kusthoreca.
We hopen hiermee het kusttoerisme en de kusthoreca een nieuwe impuls te geven met een exclusief kwaliteitsproduct die niet te vinden is in het schap van de grote supermarktketens - in tegenstelling tot de Zeeuwse Mosselen.
De Mosselen zijn verkrijgbaar bij:
- Visveiling van Oostende en Zeebrugge of hun respectieve klanten
- Lokale retailer Spegelaere
Waarom heet ons huismerk de 'Belgica Mossel'?
Uiteraard heeft dit niks met politiek te maken, maar over de zee!
Alle communautaire discussies zijn naast de kwestie.
Het betreft een naamkeuze die staat voor maritieme geschiedenis en wetenschap.
De 'Belgica' was de 35 meter lange driemaster, waarmee de marinekapitein Adrien de Gerlache op 16 augustus 1897 vertrok vanuit Antwerpen naar Antarctica met een internationale bemanning aan boord.
Naast zes Belgen, waren er zes Noren aan boord (waaronder de latere Zuidpoolontdekker Roald AMUNDSEN), twee Polen (oa de geoloog, oceanograaf en meteoroloog Henryk Arctowski), een Roemeen (de zoöloog en botanicus Racovitza) en de de Amerikaanse scheepsdokter (en later ontdekker van de Noordpool) Frederick COOK, die tevens als fotograaf en antropoloog fungeerde.
Het was de eerste zuidpoolexpeditie met een zuiver wetenschappelijk doel. Het werd eveneens de eerste expeditie die overwinterde in het poolijs en uitgebreid gebruik maakte van fotografie.
Op 10 maart 1898 begon de blokkering van het schip in het ijs van de Bellingshausen Zee: het zou twaalf maanden duren eer de Belgica weer vrij kwam op 14 maart 1899 en de terugreis naar Antwerpen kon worden aangevat.
De expeditie kon een indrukwekkend palmares van observaties en bevindingen voorleggen die tot op heden relevant blijven voor wetenschappelijke vergelijkingen.
De belangstelling in het Belgica epos werd onlangs aangescherpt toen bekend werd dat Noorse duikers het wrak van het schip hadden ontdekt voor de kust van Harstad, Noorwegen.
Meer info en bron: De Belgica Gennootschap
